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On s’y sent Bien à Connerré !
La commune de Connerré se trouve dans la Communauté de communes du Gesnois Bilurien et ce titre fait parti du Pays d’art et d’histoire du Perche Sarthois. Elle compte environ 3 000 habitants. C’est une petite ville dynamique, lieu de passage et d’étape, marquée par une forte activité industrielle, notamment agro-alimentaire.
Tout Savoir
Le berceau des rillettes
Albert Lhuissier ouvrit en 1900, son premier fonds de charcuterie. A partir de 1920, l’agrandissement et la modernisation des installations donnent une nouvelle expansion à l’industrialisation de la fabrication des rillettes. D’autres entreprises naissent. Un mouvement initié dès la fin du XIXème siècle par quelques familles entretenant entre elles de multiples liens familiaux et d’apprentissage. On peut citer PRUNIER – DESPRES. C’est la réputation locale qui a sans nul doute fondé la réputation nationale des rillettes de Connerré.
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