Restaurant scolaire
La gestion du restaurant scolaire des écoles de Connerré (sauf le collège) est confié à la société RESTORIA.
Un repas avec des produits issus de l'agriculture biologique est servi une fois par semaine aux différents rationnaires depuis la rentrée de septembre 2010.
Dans le cadre de la restauration, la commission enfance, jeunesse et le conseil municipal ont mis en avant :
- la qualité de la prestation offerte aux élèves et aux résidents du Foyer logement (résidence Métais). La Ville désire en particulier offrir un large choix de produits de qualité pour tenir compte de l'évolution permanente du besoin des convives et des contraintes physiologiques et sociales.
- l'utilisation majoritaire de produits frais est impérative pour mettre en valeur la qualité gustative des préparations, pour garantir la qualité nutritionnelle de ces prestations.
- l'obligation, une fois par semaine, d'organiser un repas exclusivement composé de produits issus
de l'agriculture biologique certifiée.
Cette volonté de vouloir un repas issue de l'agriculture biologique, nous permet de pouvoir initier les différents rationnaires au développement durable.
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